ACE2023亚洲餐饮展览会（以下简称ACE2023亚餐展）将于11月16日-18日在济南市山东国际会展中心盛大举办。

ACE2023亚餐展作为济南市重点引进的餐饮行业国际化展会，由世界领先的展览及会议主办机构——法国高美艾博展览集团全力打造。

目前，展会招商招观工作正在火热进行中，已有多国、多城市、多品牌入驻。展会招商、邀观工作进展顺利，进入冲刺阶段。

01 立足餐饮大省山东省，打造国际化餐饮盛宴

ACE2023亚餐展作为法国高美艾博展览集团重磅打造的亚洲餐饮业盛会，立足中国餐饮业大省山东省，面向亚洲展示餐饮业风采。

ACE2023亚餐展为何要在山东省举办？

众所周知，产业优势是办好专业展会的前提条件。山东省在餐饮产业拥有较强优势。

1.山东餐饮业市场发达

山东省经济发达，餐饮业在国内占据重要地位，餐饮业收入连续几年位列中国各省市之首。据《2021山东餐饮产业发展报告》显示，山东餐饮营业额总量自2017年以来稳定增长，并在2018年跃居全国第一，2019年继续保持全国第一，并达到4400亿元，接近同年全国餐饮总量的十分之一，创历史新高。经历了2020年的滑落之后，2021年山东餐饮业实现回暖，同比涨幅达到了22.4%。山东餐饮业收入额在山东省社会零售商品额所占比例由2020年的10%提高至2021年的11%。山东餐饮业发展势头在全国依然处于领先地位。

同时，山东餐饮业具有良好包容性。山东省作为孔孟之乡，历来具有热情好客的传统，也孕育了中国八大菜系之首的的鲁菜。近年来，随着消费多元化发展，各类型餐饮在山东都获得了较好的发展。

这为ACE2023亚餐展提供了良好的市场环境。

经典鲁菜 糖醋鲤鱼 图源：@师父和我做鲁菜

2.山东餐饮业产业基础扎实

山东省餐饮业的发达，与其扎实的产业基础与强大的市场供应能力也密不可分。

其中，蔬菜、肉类、米面粮油作为餐饮业的基础食材， 山东省在全国均名列前茅。稳定的供应链为餐饮市场发展的坚实后盾，也使预制菜产业在山东展现出蓬勃发展的活力，发展势头在全国处于领先地位。

据国家统计局数据显示，山东省蔬菜产量连续7年超过8000万吨，稳居全国首位。2021年，山东省蔬菜种植面积到达了2287.02万亩，总产量为8801.08万吨，在全国比重分别为6.93%和11.35%。按照中国占全球50%以上的蔬菜产量换算，山东以一省之力，填满了全球约5%的菜篮子。

同时，山东省屠宰企业年营业收入超过2200亿元，年产生鲜肉达到1775万吨，占到全国的30%。特别是禽肉，占到全国的47%，生产的生鲜肉有一半以上销往苏浙沪等长三角地区。作为农业大省和全国粮食主产省份，多年来，山东粮食生产总量在全国一直名列前茅，粮食生产已实现“十九连丰”。2021年，山东省粮食总产量突破1100亿斤，较上年增加10.7亿斤，居全国第三位，连续8年总产稳定在千亿斤以上。

扎实强大的产业基础，为山东餐饮业的高速发展提供了坚实的保障。在良好的市场及产业支撑下，近年来山东餐饮品牌企业日益增多，诞生了一大批强势发展的龙头餐饮酒店企业。在中国饭店协会发布的2021年度《中国餐饮产业运行报告》中，正餐全国50强中山东有4家企业入选。

3.山东拥有良好的区位优势

能让山东成为全国第一的餐饮大省，离不开山东省良好的区位优势。

山东省地理位置优越、交通便利。山东省省会城市群位于山东省的中心位置，地处黄淮海经济区的核心区域，与北京、天津、河北、山西、河南、安徽、江苏、浙江、上海等省市联系紧密，加上发达的交通无网络，使得经济往来更加便捷，形成了一个经济联系紧密的区域经济圈，也造就了山东省商业活动的发达，为餐饮业繁荣发展提供了条件。

同时，山东省拥有丰富的旅游资源以及基数庞大的消费人口。这些基础条件，都为山东省餐饮业的发达奠定了基础。

02 多国、多城市、多品牌已入驻，招商招展工作顺利进行

ACE2023亚餐展以促进世界餐饮业繁荣发展为宗旨，以搭建国际高效交流贸易平台，助推世界餐饮业高质量发展为目的，展品范围涵盖火锅、预制菜、烧烤、餐饮连锁加盟、西餐用品、酒店用品及餐厨设备等。

本届展会由中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国轻工业企业发展协会、《中国食品报》社指导，法国高美艾博展览集团主办，山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、山东省酒店用品行业协会、山东省咖啡饮品商会、济南市酒店餐厨用品协会、济南市咖啡行业协会、济南市预制菜流通企业协会、济南市零售连锁行业协会、济南连锁业跨界商盟、中贸科技集团有限公司、山东中贸国际经济贸易发展促进中心等联合主办，山东省贸促会贸易投资服务中心、高博中贸国际会展（山东）有限公司、济南中恒商城承办。

本届展会将以更高的站位，更强的支持，采取高举高打的国际化办展思路，组织邀请亚洲相关国家的展商和买家参会，全力打造一场国际化、规模化、实效化的餐饮业盛宴，推进中外餐饮业间的高效交流与合作。

目前，本届展会开展在即，各项准备工作正紧锣密鼓的进行。

1.多方积极参与，共同打造国际化餐饮行业品牌展会

ACE2023亚餐展规划展览面积达50000平方米，将有来自国内外1000余家品牌餐饮企业参展，预计将组织吸引80000多人次专业观众入场参观。

展会设置了 2023亚洲火锅博览会（济南）、2023亚洲预制菜博览会（济南）、2023亚洲烧烤用品及设备展览会（济南）、2023亚洲连锁加盟展览会（济南）、2023亚洲西餐用品及设备展览会（济南）、2023亚洲酒店用品及餐厨设备展览会（济南）六大主题展会，划分了国际名品馆，预制菜展馆，火锅烧烤及餐饮连锁加盟展馆，餐厨设备、酒店用品及加工机械设备展馆四大展馆，展馆内又具体划分了国际展团区、城市展区、预制菜展区、火锅展区、烧烤展区、餐饮连锁加盟展区、餐厨设备展区、酒店用品展区、西餐用品展区、包装及加工机械设备展区十大展区。

截止目前，马来西亚、泰国、澳大利亚、斯里兰卡等国家，安徽、江苏等省份，诸城、温州、成都、南京、绵阳、渭南、西安、银川、莘县等国内多个城市，以及华住集团、凯瑞集团、盒马鲜生等众多名优企业，以及多个行业协会、行业媒体组织的展团已确定参展ACE2023亚餐展，展会招商进度已达95%。

2.精彩活动纷呈，致力打造国际餐饮业行业盛宴

ACE2023亚餐展将充分发挥展会的行业交流贸易平台价值，在提供良好展览展示环境的同时，还将在展会举办期间，举办一系列配套现场活动，包括：本届展会主论坛——亚洲餐饮业高质量发展论坛，以及亚洲餐饮文化美食大会暨首届亚餐会烹饪、食品艺术比赛，“中恒商城”杯2023咖啡师技能大赛，“中恒商城”杯2023全国花式调酒大师赛等多场行业活动，汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等，将ACE2023亚餐展打造成为国际餐饮业展览、贸易、交流的高质量行业平台。

3.定向精准邀观，全力打造餐饮业供需对接价值平台

ACE2023亚餐展采用线上线下全渠道融合推广模式，整合大众媒体、行业媒体和新媒体共200余家媒体组成全媒体矩阵，对展会进行全方位、多维度、立体化推广，形成展会品牌对专业观众的自然流量引导。

为吸引更多专业观众参观洽谈，ACE2023亚餐展充分利用专业买家数据库锁定采购群体，实现定向邀约;同时组建专业采购商邀约小组，建立地市联络人负责机制，赴多地专业市场开展推广，全面覆盖目标企业;ACE2023亚餐展还与亚洲多国餐饮团体进行了紧密对接，组织国际专业观众参与到ACE2023亚餐展中来，真正打造一场国际化餐饮业供需对接盛会。

此外，ACE2023亚餐展还将在展会现场举办一系列推介会、供需对接会等，进一步促进产业链上下游企业精准对接、高效合作。

11月16日-18日，让我们共同相聚ACE2023亚餐展现场，共同见证餐饮业年度精彩盛宴。