本次博览会由食品谷集团有限公司和潍坊中农电子商务有限公司（麦壳网）联合主办，是2016世界食品农产品电子商务大会的重要内容之一，主题为汇聚优质资源，促进农商互联。是农商互联促进流通，实现开展线上线下交流沟通的重要平台。目的是为潍坊和国内农产品、食品企业提供网货展览、企业展示的平台，实现与全球农产品、食品电商企业的对接洽谈，塑造潍坊农产品食品网货聚集中心的形象。本次博览会共有650多个品牌参与，其中搭建特装展位48个，展览面积12000平米。博览会吸引了包括阿里巴巴、中国邮政集团、益海嘉里（金龙鱼、胡姬花）、统一集团等在内的众多知名企业参展。展馆内还设立了项目路演招商发布中心供参展企业沟通交流。

    由食品谷集团有限公司打造的两个联盟，中国食品谷现代农业生产联盟和安全食品品牌联盟也参加了展览，本次博览会主办方之一“麦壳网”还在现场展示了农产品销售新模式。

潍坊新闻网11月18日讯（记者 王鲁萍）春生夏长，秋收冬藏。这是流传千年的农民口头谚语，秋冬之交，是收获，沉淀，蜕变的季节。与互联网结合越来越紧密的潍坊现代食品农产品行业，正在以一种世界瞩目的速度迅速成长。11月18日，2016世界食品农产品电子商务博览会如期而至。世界目光再次聚焦中国的农业大市——潍坊。本届食品农产品电子商务博览会的主题是“汇聚优质资源，促进农商互联”。650多个国内外食品农产品行业知名品牌在12000平米的展厅纷纷亮出自己的新产品。

    苹果界的“灌汤包”黄金富士夺人眼球

    在博览会上，很多市民围在天下星农的展区参观被称为是苹果界的“灌汤包”——皮薄汁多肉厚的“黄金富士苹果”。“富士苹果还有金黄色的？”“不知道是什么味道？”“跟咱们平时吃的传统红富士有什么区别呢？”参观的市民对这种“黄金富士苹果”表示极大的稀奇。

    天下星农负责人、曾经打造了经典版“三果志”（即“褚橙（云南冰糖橙）、柳桃（金艳猕猴桃）、潘苹果（甘肃花牛苹果）”）的行业名人胡海卿介绍自己开发这一产品的原由，他说：“在我国，优质农产品的上行一直不是很理想，很多地区也都意识到这个问题，解决好农产品的上行问题是农村发展的关键性因素，只有将当地的优质原产地特色农产品形成品牌走出去，农民的产品卖出去了，农民的收入增长了，那么农村地区的生活水平才能随之提高。目前优质农产品上行，大家都是在进行探索，天下星农团队正在致力寻找中国最优质的农产品，联合出品机构一起孵化出农产品的商业品牌，设计品牌推广计划，以及为这些品牌农产品进行销售期渠道对接，让“优品收获优价，良农受到尊重”。说的简单一些，就是让养在“深闺”人不知的好的农产品也能卖出好价钱。

    谈到本次大会，胡海卿说：“潍坊这次组织的世界食品农产品电子商务大会是世界级的，而且把全球范围内行业内的领军人物聚集在一起，是很有“国际范儿”的，潍坊距离国内很多核心城市很近，又是一个交通枢纽，而且在农业方面的发展也是一直位居全国前列的，我们很期待潍坊像现在这样继续深化自己的影响，把本地的能量扩散出去，在全世界范围获得更高的影响力。”

    我们也知道，国外很多农业领域比中国的农业还是领先非常多的，例如牛羊肉进口，让本土企业根本没有还手之力，因为对方的品质，还有它的标准更高，但是它的价格进入中国之后很可能只是我们的一半；比如说国外的樱桃，品质好，它一斤的价格还可能比我们便宜而本土有些核心产区，樱桃采摘后，预冷设备基本上都没有，而在国外这已经是标配。所以，用我的话来讲，中国农产品上行现在是内忧外患。那么，中国的优质农产品该如何突围？优质，我这里先要强调优质，不优质的农产品将越来越没有市场。

    麦壳网尝试解决农产品滞销这一农业痛点

    20天360万斤滞销黄金梨卖出，5天销售17万斤临朐葡萄，用互联网打通优质农产品信息不对称，解决产需信任度不对称，是麦壳探索并解决农业痛点的尝试，利己利民也利国。

    在麦壳网的展区前，负责人王森介绍说：“由于国内农业小农经济本源深沉，难以形成规模化经营，很多的商场存在信息死角，也没有健康的调节机制，所以导致我们的农产品供需脱节严重。形成农产品滞销的缘由有许多，比如说，农产品季节性会集上市，商场供过于求;农产品报价动摇频频，产销信息不对称形成跟风栽培;果蔬种类单一，质量不高致使商场竞争力低等等。除了难以预测的气候因素影响外，形成农产品滞销的缘由咱们都可以归结为商场信息落后或不对称而直接致使的。多数情况下，由于农人获取商场信息的通道阻塞或商场行情预判才能不高，他们简单受当时报价引导进行盲目栽培或出产，形成供大于求的局势，然后致使滞销表象。

    滞销农产品是很难全部解决了的？怎么去从根上解决？——授之以鱼不如授之以渔。

    王经理介绍说：“麦壳网通过互联网信息的高速交通能力，去把信息流打通，帮助农产品去做出优势和品牌，在此过程中，我们也会对农产品的源头去严格把控，只对“物美”的滞销农产品来做帮扶，在帮助农户的过程中，我们慢慢发现，只是单纯的帮助滞销农产品是治标不治本的，也解决不完，所以我们今年在服务农户的过程中更加侧重技术和服务方面，让滞销的农产品越来越少才是根本解决办法”。

    “菜E购”肉菜直供平台构建行业信用及食安源头追溯体系

    由于配送时效性、食品新鲜度等原因，传统的互联网思维和餐饮经营理念已不能满足“互联网+餐饮”的需求。由潍坊本土企业自主研发的“菜E购”商城顺应时势，依托潍坊食品安全闭环供应链体系链接供应商与餐饮酒店采购方，为双方提供优质服务。

    在出口标准农产品流通平台展区，负责人杨经理介绍说：“'菜E购'商城是第三方开放性生鲜电商平台，定位于中国领先的餐饮酒店行业B2B采购平台，依托潍坊市肉类蔬菜流通追溯体系项目而创建。平台以生猪屠宰场、蔬菜加工企业为供货商，以餐饮采购单位为采购商，整合检疫检测信息，结合第三方冷链物流，形成'统一采购，统一配送'的新模式，为企业直降采购成本10%~30%。平台制定了包装标准、仓储配送标准等一系列标准，构建了行业信用及食品安全源头追溯体系，形成产业端和消费端大数据集成与运用，推动行业发展。

    据了解，“菜E购”肉菜直供平台充分利用国际主流B2B平台技术，与中国餐饮行业供应链实际需求相结合，打造出了具有国际领先水平的供应链综合服务平台。”

    “菜E购”志在帮助全国近千万家餐厅做采购，减少农产品流通环节，降低商户供应链成本，减少供应链人力。”直供平台一上线便赢得了市场的广泛好评，平台交易额不断攀升。杨经理表示：“在做好潍坊中心城区市场的基础上，‘菜E购’还会开拓潍坊县市区市场，同时开展生猪采购、配送进社区等业务，将平台往前延伸到种养殖交易环节；向后延伸进社区，将优质食品配送到潍坊的千家万户。

  2016中国食品农产品电子商务博览会收官，参展商十分满意

于春庆的沾化有机冬枣受到市民青睐。

    潍坊新闻网11月21日讯 11月20日是2016中国食品农产品电子商务博览会的最后一天，富华国际展览中心内挤满了前来扫货的市民，不少产品已经被一抢而空。记者发现，上过央视的手工豆油皮、沾化有机冬枣、“中药鸡蛋”等稀罕物受到市民的追捧。

    手工豆油皮每天都卖几百斤

    “纯手工制作”、“不加任何添加剂”……展会期间，对于自家豆油皮的介绍，来自贵州的参展商王先生已经说了数千次。“我们的豆油皮用的是贵州原生态的大豆，是当地人纯手工制作的，《舌尖上的中国》中在讲豆腐制作的时候，就有豆油皮的镜头。”王先生告诉记者，博览会期间他家的豆油皮很受大家的欢迎，每天都能卖几百斤。

    在一家卖沾化冬枣的展位前，贴着自家冬枣登上央视财经频道和滨州当地电视台的报道照片，据参展商于春庆介绍，他被当地人称为“沾化冬枣大王”。于春庆花费了20年在家乡打造了高端冬枣示范园，为了保证冬枣的口感和品质，他的枣园既不用农药也不用任何添加剂的肥料，而是采用杀虫灯和有机肥。

    于春庆出售的沾化冬枣个头大而且脆，受到市民的欢迎。于春庆还把冬枣苗带来了，引起了不少市民的兴趣，“带回家后不要用水泡，直接种在土里浇上水就可以成活。第一年是不结枣的，第二年才能结枣。”于春庆说。

    尝过“中药鸡蛋”，市民掏腰包

    在一家卖鸡蛋的展位前，当销售人员向市民介绍说，自家的鸡是用中药喂养时，就引发了市民的一系列疑问：“是天天喂中药吗？”“都是吃哪些中药？”“这种鸡蛋适合所有人吃吗？会不会对人体造成副作用？”……对于市民的提问，潍坊田园生态农业发展有限公司的总经理李连杰一一作了解答，并将平时给鸡喂食的中药带到了博览会上。为让市民直观地感受“中药鸡蛋”的特点，李连杰还现场蒸起了鸡蛋，供市民品尝。不少之前心存疑虑的市民，尝过鸡蛋之后，开始掏出钱包购买鸡蛋。

    “我们并不是每顿都用中药喂养，而是根据鸡的身体状况，搭配不同的中药进行调理。”李连杰表示，他父亲是名中医，最初的时候，是用中药渣喂鸡，家里人就发现这些鸡蛋与普通鸡蛋在口味上有很大的不同。也是因为老父亲的无心之举，他才想到可以用中药来增强鸡群的抵抗力，这样一来，人吃了鸡蛋后，对于增强自身的抵抗力也会有帮助。

    “现在农业新技术越来越多，对老百姓来说，最关心的还是食品安全问题。”家住潍城区中和小区的周女士说，只要能保证安全，她很愿意尝试新奇的食品。

    上月刚参展

    这次她又来了

    10月10日，山东农商互联博览会在鲁台会展中心举行，如今我市又举办中国食品农产品电子商务博览会，两大农产品盛会不仅让市民过足了购物瘾，对于潍坊本地的农产品商家来说，也得到了寻找加盟商、进行品牌推广的机会和平台。

    当天，曾经带着私家菜园项目参加过山东农商互联博览会的王秀萍告诉记者，上次在鲁台会展中心参展完之后，他们与几个代理商谈成了合作，效果非常不错，所以这次博览会她又再次报了名。“本次博览会第一天我们就收到很多对私家菜园项目感兴趣的参展商的名片，等博览会结束后，我们会跟他们详谈。”王秀萍告诉记者，希望以后这样的大型博览会能多举办几次。

    来自大连的参展商刘先生表示，他这次带了5种海产品来参展，其中虾皮早就卖完了。“我是第一次来潍坊参展，起初还担心这些货会卖不出去，没想到潍坊市民的购买力这么强。如果以后潍坊再有类似的展会，我肯定还会参加。”刘先生说。记者 窦圆娜